Священномученику митрополиту Петербургскому Серафиму (Чичагову) были даны таланты на литературном, художественном, музыкальном, военном поприщах. Был он еще и практикующим врачом, создавшим самобытную систему оздоровления и лечения организма. Предлагаем краткие рекомендации по питанию по системе митрополита Серафима (Чичагова).
Причиной болезни святитель считал грех, страсть; следствием – изменение состава крови. По его мнению, «болезнь есть нарушение обмена веществ или равновесия в организме, то есть нарушение правильности кровообращения и качества крови».
Каждый из органов работает или восстанавливается в свое определенное время. Желудок работает максимально 12 часов – с пяти утра до пяти вечера. К шести вечера содержание соляной кислоты в желудке значительно уменьшается; следовательно, пища, полученная после шести вечера, будет лежать и гнить до следующего дня. Отсюда неприятный запах изо рта, состояние усталости, отсутствие аппетита утром – у того, кто ел поздно вечером или ночью.
Поскольку соляная кислота – сильный растворитель, чтобы клетки желудка не растворялись в течение дня, каждые два часа необходимо принимать пищу, что-то перекусить. Диеты не должно быть никакой. Организм сам будет находить продукт, необходимый для выздоровления.
Самая сильная соляная кислота вырабатывается утром. На завтрак необходимо съесть белки животного происхождения (яйца, молоко, мясо, птицу или рыбу), на обед – суп, на ужин (в шесть часов вечера) – углеводы (каши, макароны) – тем более что они дают длительное чувство сытости, так как перевариваются долго.
С 18 часов включаются в работу почки. Чтобы помочь почкам фильтровать вязкую кровь, после шести часов вечера можно пить подсоленную воду, подобную тому физраствору, который продается в аптеке. Минеральная вода «Ессентуки» №4 или №17 имеют такой же состав.
Не нужно увлекаться комплексными обедами: первое, второе, компот. Принцип питания – есть что-то одно. Жидкость всасывается не в желудке, а в толстом кишечнике, через желудок она проходит транзитом. Если сразу после еды выпить чай или сок, то жидкость будет находиться в желудке, пока последний переварит съеденное. Значит, концентрация желудочного сока окажется ниже, пища будет стоять комком. Поэтому пить можно за час до еды или через час после еды.
Калий и натрий – вещества, которые организмом не синтезируются, а приходят извне. Вся пища в основном калийная, поэтому основная наша задача – увеличить количество натриевых и снизить количество калиевых продуктов в рационе. Кусок хлеба (100 г) содержит суточную норму калия – 2 г (вообще, дрожжи – самый мощный источник калия). Поэтому лучше есть бездрожжевые продукты. Еще один источник калия – все сладкое: мед, варенье, сухофрукты, фрукты, орехи, семечки. Эти продукты необходимо употреблять в малом количестве, аккуратно.
Продуктов, содержащих натрий, в рационе питания должно быть много (яйца, рыба, мясо, молоко, это также специи – горчица, хрен, аджика) – они способствуют выработке соляной кислоты. В пост хороши все квашеные продукты, прошедшие ферментацию, брожение, – они усиливают выработку соляной кислоты желудком. Наши предки это хорошо знали, поэтому, как только начинался пост, съедали огромное количество моченых яблок, морошки, соленых грибов, квашеной капусты и т.д. Это очень важно, так как в пост человек часто употребляет преимущественно углеводистую пищу, которая ведет к загущению крови. Помимо квашений и солений хорошо употреблять любую капусту – брокколи, морскую, белокочанную. Капуста содержит антигастритный витамин К. Капустный сок рекомендуется при язвах и гастритах, так как он усиливает выработку соляной кислоты. Можно употреблять в пищу вымоченный (ночью в воде) картофель – в этом случае из него вымывается калий.
При правильном обмене веществ в крови начнут растворяться тромбы, бляшки, постепенно исчезнут родинки, опухоли, начнет выходить песок, восстанавливаться зрение. Когда организм входит в нормальный режим (а это происходит примерно через неделю «ломки»), состояние человека улучшается – появляется приток сил, даже внешне человек преображается.
Публикуется по кн.: Здоровье по Чичагову. Оздоровление организма человека по методу священномученика Серафима (Чичагова): в 2 ч. Изд. 3-е. – М., 2016.